Felul doi este adesea punctul culminant al unei mese, iar găsirea unor rețete rapide și savuroase poate face minuni pentru orice ocazie. Indiferent dacă îți dorești un prânz de zi cu zi sau o cină specială pentru familie și prieteni, aceste rețete de feluri două sunt perfecte pentru a satisface toate gusturile, fără a petrece ore în bucătărie. Iată câteva idei de preparate ușoare și delicioase, care îți vor aduce cu siguranță zâmbetul pe buze!
1. Pui cu sos de lămâie și ierburi
Un fel de mâncare simplu și rapid, puiul cu sos de lămâie și ierburi aduce un gust fresh și rafinat, ideal pentru orice masă.
Ingrediente: piept de pui, lămâie, usturoi, rozmarin, ulei de măsline, sare și piper.
Mod de preparare: Prăjește puiul în ulei de măsline până devine auriu. Adaugă usturoiul și sucul de lămâie, împreună cu ierburile aromatice, și lasă să fiarbă câteva minute până când sosul se îngroașă. Servește cu garnitură de legume sau orez.
2. Tocăniță de legume
O rețetă vegetariană rapidă și sănătoasă, tocănița de legume este un fel de mâncare versatil care poate fi adaptat cu diverse legume de sezon.
Ingrediente: cartofi, morcovi, dovlecei, ardei, roșii, ceapă, usturoi, ierburi aromatice (oregano, busuioc), ulei de măsline.
Mod de preparare: Taie legumele și călește-le ușor în ulei de măsline. Adaugă roșiile tăiate și lasă să fiarbă la foc mic până când legumele devin fragede. Condimentează cu ierburi și servește cu pâine proaspătă.
3. Somon la cuptor cu ierburi
Somonul la cuptor este o rețetă rapidă și sănătoasă, care nu necesită mult timp de preparare și care va impresiona prin savoare.
Ingrediente: file de somon, lămâie, ulei de măsline, usturoi, rozmarin, sare și piper.
Mod de preparare: Condimentează fileurile de somon cu sare, piper, usturoi tocat și rozmarin. Stoarce lămâia peste ele și pune-le într-o tavă la cuptor la 180°C pentru 15-20 de minute, până sunt gata. Servește cu legume la aburi sau salată verde.
4. Spaghete cu sos de roșii și busuioc
Un clasic italian, spaghetele cu sos de roșii și busuioc sunt ușor de pregătit și extrem de gustoase.
Ingrediente: spaghete, roșii, usturoi, ulei de măsline, busuioc proaspăt, parmezan (opțional).
Mod de preparare: Fierbe spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, călește usturoiul în ulei de măsline, adaugă roșiile tăiate și lasă să fiarbă până se formează un sos. Adaugă busuiocul proaspăt și amestecă bine. Servește sosul peste spaghete și presară parmezan.
5. Ratatouille
Ratatouille este un fel de mâncare provenit din sudul Franței, plin de legume proaspete și arome delicate.
Ingrediente: vinete, dovlecei, ardei, roșii, ceapă, usturoi, ulei de măsline, busuioc, sare și piper.
Mod de preparare: Taie legumele în felii subțiri și așază-le într-o tavă. Adaugă ulei de măsline, usturoi tocat și ierburi, apoi coace la cuptor la 180°C timp de 25-30 de minute. Acesta este un fel de mâncare perfect pentru a-l servi alături de orez sau pâine prăjită.
6. Chili con carne
Chili con carne este un preparat sățios, ideal pentru o masă de seară, care poate fi gătit rapid și este perfect pentru iubitorii de mâncare picantă.
Ingrediente: carne tocată de vită, fasole roșie, roșii, ardei iute, ceapă, usturoi, chili, coriandru.
Mod de preparare: Gătește carnea tocată împreună cu ceapa și usturoiul până devin fragede. Adaugă roșiile, fasolea și ardeiul iute, apoi lasă să fiarbă la foc mic pentru 20-30 de minute. Servește cu orez sau cu tortilla.
7. Pui la cuptor cu legume
Puiul la cuptor este un preparat clasic și ușor de făcut, iar combinat cu legume de sezon devine o masă completă și delicioasă.
Ingrediente: pui întreg sau bucăți de pui, cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, ierburi de Provence, ulei de măsline.
Mod de preparare: Condimentează puiul cu ierburi și usturoi, pune-l într-o tavă împreună cu legumele tăiate și adaugă ulei de măsline. Coace la cuptor la 180°C pentru 45-60 de minute, până când puiul este rumen și legumele fragede.
8. Mâncare de linte cu morcovi
Lintea este o sursă excelentă de proteine vegetale, iar această rețetă simplă este perfectă pentru o masă sănătoasă și rapidă.
Ingrediente: linte, morcovi, ceapă, usturoi, roșii, ulei de măsline, sare și piper.
Mod de preparare: Gătește lintea și legumele într-o oală cu apă, adăugând usturoiul și roșiile la final. Lasă să fiarbă până când lintea devine fragedă și toată aroma se îmbină.
9. Frittata cu legume și brânză
Frittata este un preparat italian, similar cu o omletă, dar mai consistent, care poate fi personalizat cu diferite legume și brânzeturi.
Ingrediente: ouă, dovlecei, ardei, ceapă, brânză feta, sare și piper.
Mod de preparare: Bate ouăle și amestecă-le cu legumele călite și brânza. Pune amestecul într-o tigaie și gătește-l la foc mic până când ouăle sunt setate.
10. Pui cu curry și orez
Puiul cu curry este un preparat aromatic și ușor de gătit, care va adăuga un strop de exotism mesei tale.
Ingrediente: piept de pui, pastă de curry, lapte de cocos, orez, ceapă, usturoi.
Mod de preparare: Gătește puiul cu ceapa și usturoiul, adaugă pasta de curry și laptele de cocos, lăsând să fiarbă până se formează un sos cremos. Servește cu orez fiert.
Concluzie
Aceste rețete pentru felul doi sunt rapide, ușor de pregătit și pline de savoare. Fie că îți dorești o masă rapidă pentru ziua de muncă sau o cină specială pentru familie, aceste preparate sunt ideale pentru orice ocazie. Alege-ți rețeta preferată și bucură-te de o masă delicioasă și satisfăcătoare!
